Rosso di Sepi - Sepi Formaggi
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SPECIALI

ROSSO DI SEPI

Il Rosso Sepi è un pecorino fresco a breve stagionatura, che risalta tra tutte le referenze della gamma per essere l’unico aromatizzato al peperoncino. La sua caratteristica distintiva si manifesta non solo visivamente, con striature rosse nella pasta, ma anche attraverso un perfetto equilibrio tra la dolcezza naturale del formaggio e il vivace tocco piccante della spezia.

Il risultato è un gusto deciso e piacevolmente piccante che lo rende irresistibile sia come aperitivo, accompagnato dal pane carasau, che come condimento per paste e insalate.

PAESE DI ORIGINE MATERIE PRIME
ITALIA-SARDEGNA.
INGREDIENTI
Latte ovino, sale, peperoncino, caglio.
CROSTA
Trattato in superficie con conservanti E202, E235 – Crosta non edibile.
ALLERGENI
Latte.
FORMATI
Forma intera.
SAPORE
Fresco, deciso e piacevolmente piccante.
È DISPONIBILE ANCHE NEI VARI FORMATI SOTTOVUOTO

DOVE ACQUISTARLO
icona stagionatura

STAGIONATURA

Minimo 20 giorni

Icona diametro

DIAMETRO

16 cm

Icona peso

PESO

1,3 Kg

Icona altezza

ALTEZZA

6 – 8 cm

VALORE ENERGETICO Per 100 g di prodotto % RI
(kJ) 1574 18,42
(kcal) 373 18,65
PARAMETRI g per 100 g % RI
Grassi totali  31 44,28
            di cui grassi saturi 19 95,00
Carboidrati totali < 0,5 0,19
            di cui zuccheri < 0,5 0,55
Proteine 23 46,00
Sale 0,90 15,00
ASPETTO ESTERNO
Forma CILINDRICA APPIATTITA. IL NOME DERIVA DALLA SUA RIDOTTA DIMENSIONE
Crosta LISCIA E SOTTILE
Colore GIALLO PAGLIERINO TENUE
ASPETTO DELLA PASTA
Colore BIANCO CON STRIATURE ROSSE
Occhiatura ASSENTE
Struttura TENERA
PERCEZIONI OLFATTIVE E GUSTATIVE E TATTILI
Odore e aroma LATTICO, SPEZIATO
Sapore e sensazioni in bocca PICCANTE
Struttura e consistenza SCARSA ADESIVITA’
Logo Sepi Formaggi in bianco

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