SU RE

Su Re è un formaggio pecorino a lunga stagionatura, dalla pasta dura e compatta. Nei primi mesi di maturazione, il suo gusto è dolce e delicato, ma si intensifica e arricchisce man mano che la stagionatura procede, regalando al palato un’esperienza gustativa sempre più interessante.

Perfetto come formaggio da tavola, Su Re può essere gustato in molteplici modi. È eccellente accompagnato con pane tostato o frutta fresca, dove le sue note aromatiche si sposano armoniosamente con la croccantezza del pane e la dolcezza della frutta. Per esaltare le sue sfumature di gusto, si consiglia di abbinarlo ad un calice fresco di Vermentino di Gallura.