Ricotta Montella
Ricotte
Dimensioni (medie)
Peso: 400 gr
Altezza: 10-12 cm
Diametro stampo: 5-7 cm
Stagionatura
Minimo 30 giorni
Formati disponibili
Forma intera
Maggiori informazioni
Caratteristiche Generali
La ricotta Montella è un prodotto da grattugia dalla breve stagionatura e dalle piccole dimensioni. Si presenta senza crosta, con una pasta bianca e compatta e un sapore intenso e saporito. Per le sue caratteristiche organolettiche è un prodotto molto versatile in cucina, ideale nella preparazione di antipasti e primi piatti.
Ottenuto con latte di pecora proveniente da allevamenti sardi
Ingredienti
Siero di latte ovino intero
Sale
Trattamenti in crosta e allergeni
Allergeni: Latte
Aspetto Esterno e della Pasta
ESTERNO
Forma: Tronco - conica
Crosta: Assente
PASTA
Colore: Bianco
Struttura: Compatta
Percezioni Olfattive, Gustative e Tattili
Odore e aroma: Sapido
Sapore e sensazioni: Salato, leggermente piccante con il procedere della stagionatura