CREME
GUSTO CACIO E PEPE
Dalla fusione tra l’aroma robusto del pecorino e il pizzico vivace del pepe nero nasce la nostra crema spalmabile Cacio e Pepe, un prodotto che rende omaggio alla tradizionale ricetta culinaria del Lazio.
È un formaggio dal gusto leggermente piccante, con una consistenza cremosa e vellutata, perfetto per esaltare il gusto di paste e risotti o per essere gustato semplicemente spalmato su pane carasau.
PAESE DI ORIGINE MATERIE PRIME
ITALIA-SARDEGNA.
INGREDIENTI
Formaggio pecorino, ricotta ovina/caprina/vaccina, acqua, antiossidanti E339, sali di fusione E452, pepe nero.
CROSTA
Nessun trattamento.
ALLERGENI
Latte.
FORMATI
200g.
SAPORE
Speziato, leggermente piccante.
STAGIONATURA
Pronto al consumo
IMBALLO
Vaso vetro chiuso
| VALORE ENERGETICO | Per 100 g di prodotto | % RI |
| (kJ) | 978 | 11,64 |
| (kcal) | 236 | 11,80 |
| PARAMETRI | g per 100 g | % RI |
| Grassi totali | 20 | 28,57 |
| di cui grassi saturi | 12 | 60,00 |
| Carboidrati totali | 1,0 | 0,38 |
| di cui zuccheri | 1,0 | 1,11 |
| Proteine | 13 | 26,00 |
| Sale | 0,92 | 15,33 |
| ASPETTO DEL PRODOTTO | |
| Colore | BIANCO CON STRIATURE NERE |
| Struttura | SPALMABILE E CREMOSO |
| PERCEZIONI OLFATTIVE E GUSTATIVE E TATTILI | |
| Odore e aroma | LATTICO, SPEZIATO |
| Sapore e sensazioni in bocca | SPEZIATO, LEGGERMENTE PICCANTE |
| Struttura e consistenza | DENSITA’ SOSTENUTA |